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芝麻鸡肉丝小零食(6/6)
所需材料 鸡胸肉300g 料酒(朗姆酒)适量 姜3片 大葱2段 舒可曼香辣腌料(藤椒腌料)20g 舒可曼玉米淀粉20g 白芝麻30g 舒可曼色拉油30g 蜂蜜20g ★市售的现成腌料添加的比例大约是10%,你也可以选择其他品牌的其他口味的腌料。
鸡胸洗净,锅中加水,放料酒、姜片、大葱煮10分钟。煮好的鸡胸捞出放入冰水中凉透。
撕成细条 不用太细,容易烤焦,尽量粗细均匀。加入腌料、蜂蜜、玉米淀粉、色拉油。拌匀肉条密封腌制10分钟。
烤箱预热,鸡肉加入白芝麻,烤盘垫入锡纸,铺上薄薄一层鸡肉,上下火180度,放入烤箱中层烤30分钟。我们做了两种味道,一种藤椒,一种香辣,你也可以根据自己的口味,选择喜欢的腌料。时间也可以根据自家情况调整。
烤好即可取出烤盘,待充分冷透方可密封保存,尽快食用。
追剧必不可少~