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花菜炒腊肠(2/6)
花菜掰成小朵，并且去掉根部表面的皮备用
腊肠切薄片备用。我喜欢广式的，所以用的广式腊肠，可以根据自己家的口味去换
锅中烧水，水开后加一勺食盐，把准备好的花菜焯水，一分钟捞出备用
另外起锅烧油，油热先把蒜炒香，然后放腊肠
一分钟后腊肠微卷，放焯好水的花菜，继续一起翻炒。同事家盐，糖，十三香，生抽调味，继续翻炒三分钟即可
喜欢吃软烂一点的，炒的时间就一点就好了，不过花菜不长时间耐高温，不建议吵很久。