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不用模具的章鱼小丸子(3/12)
一个土豆上锅蒸熟
将鱿鱼处理干净，自己做的小丸子可以放好多料！根据个人口味添加鱿鱼量！
将土豆捣成泥、鱿鱼切成小块、包菜切成小块备用
将土豆泥、包菜、鱿鱼混合加入胡椒粉、一小勺蚝油、一小勺生抽，戴上手套抓拌均匀，这里要提醒大家不要放过多咸味调料，鱿鱼本身就很鲜，带咸味！
每次少量加淀粉继续抓拌均匀
手上沾淀粉，将章鱼小丸子团成团，在调一个奶浆（牛奶100ml+面粉75g搅拌均匀至无干粉）
油温六成热时，把小丸子裹上奶浆放入油锅，炸至两面金黄捞出
炸好的小丸子装盘
涂上蛋黄酱，再挤一些番茄酱
在放上喜欢的肉松（我用的木糖醇肉松，相对比较健康）
最后再放上章鱼小丸子的灵魂-木鱼花 就大功告成了！
自己做的章鱼小丸子干净又卫生，吃起来美滋滋！