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牛油果饼干(1/11)
准备好所需食材
软化好的黄油加入糖粉，用刮刀拌匀
鸡蛋液分3次加入黄油里，每次用蛋抽搅拌吸收再加入下一次
过筛面粉和杏仁粉，拌匀看不见干粉即可
200g面团加入1g抹茶粉，拌匀 150g面团加入2g抹茶粉，拌匀 126了g加入2g可可粉，拌匀
盖保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟左右
把可可面团整理成圆柱形
再把颜色浅的面团擀开，包上可可面团，整理一下接口处
最后把深色面团擀开，包住面团。 用油纸像卷蛋糕卷那样收一下，面团就粗细均匀了，最后把上面捏小一点，整理成牛油果的形状，放进冰箱冷冻1-3小时左右
烤箱上下火170℃预热好，取出面团，切0.5CM左右厚，摆进烤盘留出空隙，烤箱中层烘烤12-15分钟左右，中途7-8分钟记得盖锡纸，温度高了抹茶容易变色。烘烤结束，取出放凉！密封保存！
成品图！像牛油果吗？