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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 柠檬蛋糕(9/11)
用料：低筋粉115克，鸡蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，柠檬1个
将柠檬表皮刨丝后，榨出果汁，备用。
鸡蛋与糖倒入大碗，搅打均匀。
加入柠檬汁，搅打均匀。
泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中，
加入柠檬皮丝，拌匀。
倒入玉米油，拌匀。
装入马芬模中，8分满。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模，晾凉。