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盒子提拉米苏(10/22)
本菜谱采用零卡糖,降低热量。准备40g零卡糖和一个鸡蛋。
将零卡糖和鸡蛋放进一个无油无水干净的大碗中
打发1分钟即可
放微波炉叮30秒(所以本配方可以不用无菌蛋操作)
再找一个无油无水的干净大盆中倒入60g淡奶油
将淡奶油打发至有纹路不消失即可
加入马斯卡彭芝士
再加入微波炉加热好的鸡蛋
将这些食材混合、搅拌均匀至顺滑备用
准备好咖啡酒(朗姆酒+无蔗糖手指饼 手指饼教程在上一篇菜谱)
在盒子底部铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干
再铺上一层准备好的芝士糊
这步可以省略,我加了一层新鲜的蓝莓,这样咬上去一种爆浆的感觉,果香味十足,吃蓝莓对眼睛也好!
再铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干
最后再来一层芝士糊
准备盖好盖子放冰箱里冷藏5小时以上,我这个是冷藏一晚过夜。盒子提拉米苏的好处就是一人一份,有盖子随时冷藏,干净卫生!
一早起来把提拉米苏放在架子上,准备好可可粉
我把芝士糊用勺子推成山川状再筛上可可粉,这样富有层次,直接筛上可可粉也是可以的。
装饰一下!放了蓝莓和薄荷叶!
咬上一口味觉真是一种享受!吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。蓝莓爆浆的感觉真是好极了,提拉米苏和蓝莓真是最佳搭配!
配上一杯咖啡细细品尝!
准备上几盒提拉米苏,随时和朋友一起分享!此菜谱做了两份提拉米苏,仅供参考!谢谢。