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烤掌中宝(9/10)
掌中宝解冻，反复清洗几遍，控干水分
掌中宝加入一袋奥尔良腌料，两个鸡蛋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，食用油搅拌均匀
掌中宝腌制一小时左右，能更好的入味
竹签用开水浸泡15分钟，烤的时候竹签不容易烤焦
腌制好的掌中宝穿上竹签，掌中宝比较难穿，小心戳到手
烤箱提前预热上下火220℃ ，码好放在烤网上，最下面垫层锡纸，中上层烤10分钟
刷上一层油，继续烤2分钟
翻身后，刷一层油，烤8分钟即可
正反两面撒上烧烤料
撒上葱花，白芝麻，可以开吃了