五花肉洗干净，加入准备好的蒜瓣、姜片、沙姜、少许老抽、适量生抽、少许花生'油、水少许，腌制十五分钟，放入电饭煲，焖煮30分钟至收汁（中间要翻三四次上色才均匀），收汁差不多，关电，晾凉，切片，装盘即可。