滑肉米粉的做法_菜谱

瘦肉切成薄片放入碗中，一次加入一点料酒、一勺生抽、1勺盐、一勺豆瓣酱、一点食用油、把淀粉加一点水搅开倒入碗中，一起抓匀备用.

锅中烧开水，先煮一下生菜然后捞出，再下入准备好的滑肉片，一点点下哦，切记过中不要去搅拌，待煮熟后捞出备用

另起一口锅，同样烧开水，把米粉下入

准备一个大碗依次放入以下调料：1勺盐、1勺鸡精、适量花椒粉、4勺生抽、适量雪菜、1勺猪油、1勺花椒油、1勺芝麻油、1勺香油、1勺大蒜油、1勺小葱油、1勺烧椒酱、1勺小面调料、适量虾皮，然后加入刚才煮肉的汤

把米粉肉片生菜放入调料碗中完成✅