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圣诞糖葫芦(5/6)
准备好水果食材 香蕉 及 草莓,草莓洗净。
将一颗草莓一分为二,中间夹上香蕉段,并用牙签穿好,并做好点缀,我是用黑芝麻三粒作为小人儿的眼睛与嘴巴。
接下来是至关重要的一步——熬糖。水与白糖一比一的比例,大火烧开后,(熬的期间千万不要搅拌哦!)中小火继续熬着……
熬到糖汁成黄色,用筷子蘸下糖汁放入冷水几秒钟后尝一下,筷子上的糖嘎嘣脆就可以了。
迅速将串好的糖葫芦放进糖汁里转悠一下,取出放在刷熟油的盘子上。等待冷却……
冷却后,可以品尝美味啦!