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炖牛肉(5/5)
牛肉洗净切块，入冷水放入花椒，葱段去除血沫后盛盘备用
热锅小火放入冰糖炒至金黄色，放入牛肉炒均匀，转大火放入老抽和水，加入牛肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、辣椒。水开后放入高压锅。
高压40分钟
炖完成
成盘上桌