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意大利面牛肉酱(3/11)
胡萝卜，洋葱切丁
胡萝卜焯水
雪花牛肉片，切丁
喜欢酥烂的可以焯水，我家喜欢有嚼劲的，所以切丁后直接炒了
热锅冷油，煸葱姜，出味后，夹掉
下洋葱，炒五分熟
下牛肉，炒熟
好厨师‍要备一杯茶，嘿嘿
加酱提香，加盐提味
加水，文火煮，千万不要把水收干，拌面时汤汁还是很需要的
加黑胡椒粒拌匀出锅即可。（或者关火把煮好的面沥干水放进去拌匀） 这里我没有单独烧面的过程，一般面冷水烧开下面煮8～10分钟就可以了，水要没过面，中途也不要再加水了。