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香煎生蚝(5/7)
将蚝洗干净沥干，一定要沥干！将生粉、蚝油、酱油、白砂糖、胡椒粉加入适量水搅拌均匀备用，其它材料如图
用少许生粉均匀涂抹生蚝，切记不要太多
下花生油，油热后下姜、蒜蓉微爆香
将生蚝一片片轻放到锅中，中小火煎，不要翻滚，煎至微金黄后翻面
如煎的过程蚝会出水，不用理会自己会收干，快干后倒入备好的芡汁
芡汁干后下葱段薄荷再煎1分钟
出锅完成，家常味道，吃得开心吃得健康！