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干锅鸡胗(6/7)
鸡胗切薄片
加入料酒 姜丝 盐 腌制30分钟
锅开 加入料酒 焯水1分钟
切好青 红 杭椒各两根备用
洋葱切丝 葱姜蒜备用
锅热些，放葱姜蒜 爆香 放入花椒出来香味 放干辣椒段 爆香 放入鸡胗 料酒 老抽 盐 爆炒2分钟，放入青红杭椒 洋葱 爆炒 一下下 放入味精 出锅
放入锅仔 越咕嘟 越入味越好吃