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重庆冒菜(4/12)
把西兰花和香菇处理好备用
黄豆芽洗净备用
平菇洗净备用
清水烧开后，将不易煮熟的香菇平菇西兰花先煮熟
将煮熟的西兰花，香菇，平菇捞出备用
将花椒，蒜末，大葱末放入热油爆香
放入火锅底料，冒菜底料爆香
倒入清水小火慢煮，加入香醋，生抽，白糖少许
水烧开后，将所有食材倒入锅内小火慢煮
煮好后将食材捞出，放入容器
将方便面倒入锅内，煮到面块松散就捞出
全部食材放入容器后，喜欢吃辣的可以再加一勺油辣子，再撒上鸡精味精花椒面，成品就做好了。