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淡奶油排包,不加水真的香(3/9)
所有原料用厨师机或面包机揉光滑
出6-7分左右的膜就可以了,当然有耐心揉全膜更好
分成8等份
擀开,从两边向中间对折 醒15分钟
横向擀开,底边抹薄,从上到下卷起来
二次发酵
发至2倍大
撒上手粉
165度,20分钟