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山药豆糖雪球(
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山药豆用清水清洗干净
放入蒸笼上锅蒸十分钟左右(开锅后计时)
蒸成这样,一捏就碎了就可以了
然后平底锅不粘锅中倒入90ml水和100g白糖,炒化
中小火慢慢熬制,开始的时候是大泡,慢慢的变成这样密集的小泡状就可以了
关火,倒入山药豆
翻拌均匀
撒上熟白芝麻
继续翻拌,直到白糖变成糖霜状
好吃的山药豆糖雪球就好了,小朋友特别喜欢吃!