土豆炖牛腩的做法_菜谱

准备食材，洋葱土豆切块，牛肉顺着纹路切块，再准备适量的葱段姜片和蒜。

牛肉冷水下锅，撇去浮沫，捞出来冲洗干净备用

把葱姜蒜香叶桂皮等香料爆香，然后放入豆瓣酱和黄豆酱，炒出红油，放入牛肉、洋葱翻炒，加入适量的热水，放入适量的盐和糖调味，加入生抽老抽和料酒，大火烧开后小火炖1个小时

牛肉炖的差不多了，就可以放入土豆块，大火煮一下，收一下汁，喷香的口水牛肉就做好啦