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鱼香肉丝#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#(1/6)
把木耳，胡萝卜，青椒，切丝备用切一点葱蒜
将肉切成丝，加入胡椒粉，花椒粉，蛋清，一点点盐，适量淀粉腌制15分钟
油热放入腌制好的肉丝滑熟，加入火锅底料（郫县豆瓣酱，或者麻辣香锅底料也可以没啥要求，家里没有其他的我就用火锅底料代替了）葱蒜翻炒一下
放一点酱油，放入胡萝卜木耳继续翻炒
放入青椒翻炒一下加入糖调味（火锅底料比较辣的话你可以多放一点糖中和一下辣味，火锅底料本身就有咸味了，再加上放了少许酱油基本就不用加盐了，可以尝一下根据自己的口味选择）倒入一碗淀粉水加入青椒，看汤汁粘稠了就可以了
美味的鱼香肉丝就可以出锅了！与米饭绝配！