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蟹杂煲(9/10)
准备好上文的食材（如图准备好） 花菜切小 鱿鱼顺着须切 香菜葱切好、姜、大蒜稍微拍一下 土豆切块 包菜用手撕成块 螃蟹洗干净，处理方法下图
小米椒、青椒、姜（一部分）切成末 干辣椒剪节（剪好用水泡一下）
螃蟹洗干净 掀盖 去腮，剁成一半
先炒土豆和肉丸
炒香后加入干辣椒，炒出味道
加入螃蟹块、炒一下加入花菜
加入青红辣椒碎、鱿鱼
倒入2瓶啤酒，放入蟹盖 ，定时25分钟 中途打开锅盖，加入盐、鸡精、生抽 继续闷煮
差不多煮干了，加入包菜，翻炒断生，加入切好的香菜、葱花（此时25分钟的定时差不多也要结束了）
（熟了试一下咸度 ）出锅装盘