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会拉丝的土豆饼(2/10)
小士豆2个，去皮切片。
冷水上锅，隔水蒸熟。（大约15分钟）
蒸熟的土豆出锅后放入40克细砂糖。
用容器压成土豆泥。
加入适量的糯米粉揉成团。
准备些芝士碎。
取一小坨面在手心搓圆压扁包入芝士碎，依次包完所有的面团。
饼面上按少许的黑芝麻。
平底锅放入少许的油，放入包好的土豆饼，煎至两面金黄，熟透后出锅。
装盘，香甜软糯。