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香菇肉片豆腐煲(9/10)
我买的是老豆腐，一大块才2.9元。 切块泡一下盐水，一会就可以捞起来沥干
香菇泡过热水，肉切片，胡萝卜 辣椒 葱蒜都切好备用
沥干水的豆腐块撒上生粉
锅里热油把豆腐块炸熟
捞起备用
锅里热油，放入蒜末爆香
加入香菇 肉片 胡萝卜翻炒
翻炒几下放入豆腐块，再翻炒几下，然后加半碗水，盖上盖子焖2分钟
开盖，加入辣椒和葱花翻炒均匀
盛盘，撒上香菜！