蛋黄中依次加入牛奶、玉米油、过筛面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒
将蛋黄液平均分成两份，分别加入红丝绒液和斑斓液，搅拌均匀备用
蛋白分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡，出现小弯勾，打发好的蛋白平均分成两份；将两份蛋黄糊分别和蛋白糊搅拌均匀，装入裱花袋
准备好烤盘，铺上油布，在烤盘上挤一条红色的面糊，再挤一条绿色的面糊，反复操作，错落着把双色面糊挤入盘中；
烤箱提前预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，170度烤20分钟；
烤好后立刻取出，正面铺一层油纸，倒扣在烤网上，将底部油布撕来，让蛋糕散热晾凉；
6、将淡奶油和糖混合打发至7分；
7、晾凉的蛋糕再倒扣回来，抹上奶油，中间部分厚一些，两边薄薄的，卷成蛋糕卷，用油纸包好，冰箱冷藏定型；
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