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超级下饭之啤酒鸭(5/7)
鸭肉切块冷水下锅，加入料酒姜片，烩水捞出后洗净。
热锅冷油煸香葱姜蒜
下鸭肉爆炒三分钟，加入八角桂皮香叶，豆瓣酱翻炒均匀。
加二勺生抽一勺老抽，继续翻炒至焦黄。
倒入一罐啤酒，一碗开水，沒过鸭肉，转中小火炖40分钟。
少许食盐，加入青红椒，转大火翻炒收汁。
香辣又下饭，赶快学起来~