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超简单小饼干!免模具免打发,新手也能轻松拿下~(10/11)
分离蛋黄和蛋清。
蛋黄中加入奶粉、面粉和糖,稍微搅成团。(*怕蛋黄腥可以滴一两滴香草精)
捏成圆团后,转移到保鲜膜里。
隔着保鲜膜擀平
切成小三角形。(*面团会有些粘,隔着保鲜膜更好切)
筷子蘸些面粉,在面团上戳洞。
光波炉做法:放入光波炉高火1分钟,翻面30秒。 (*默认就是高火,直接按时间,再按启动即可)
翻面30秒
烤箱版:烤箱是180℃烤制10分钟。
看着饼干在烤箱里膨发,心情都跟着变好了~
成品非常酥脆松化,轻轻一掰就断了,饼干爱好者一定不要错过~