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培根全麦小面包(2/13)
取一个干净的盆 加入全麦粉 高粉 鸡蛋 奶粉 盐
温水将酵母化开 倒入盆中 揉成光滑的面团
转移至硅胶垫 将软化的黄油揉进面团
表面光滑后 放回盆中 盖上盖子 放进冰箱冷藏发酵一晚
第二天取出放置室温
将面团排气揉搓 然后一切为二 一个面团擀成长方形
铺上培根 从长边开始卷
卷好切块 放入纸托里
盖上保鲜膜二次发酵
发酵完用多余的鸡蛋液涂一下表面
撒上马苏里拉芝士和葱花 进烤箱180度烤25分钟
烤完出炉 晾凉后可以吃啦
来个特写～