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没有海带鲅鱼的酥锅(1/15)
五花肉洗净 切块 焯水
食材 藕洗净切片
砂锅底部放两个瓷勺 防止粘锅 把撕好的白菜块铺在底部 在白菜上铺上炒好水的五花肉
在肉上再铺一层藕片
食材的四周 要用白菜包裹起来
这样就可以了
在顶部 扒开可以看到食材
把姜片 葱段 顺着顶部放到食材上
酱油 料酒 粗 盐 糖 调好汁 不要放水
把调好的汁 顺着顶部倒入食材中
料汁倒完 把顶部封住
封好后在上面压个盘子
小火炖7～8个小时
没放油和水 全靠白菜的水分 来炖
味道太好了❤️