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可乐鸡翅(
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鸡翅洗干净后两面划上两刀好入味儿
凉水下锅焯水,去除残血和杂物后捞出洗净。
锅里放油,油热后放入八角,姜片,倒入鸡翅,煎至两面微黄。记住要随时翻动,防止粘锅底。
倒入可乐把鸡翅没过就行,放入桂皮,香叶,加少许盐,耗油,红烧酱油倒一点儿调色。盖上盖子大火煮沸后转小火炖30分钟。
像这样起大泡,就差不多了,大火收汁出锅。
装盘,感觉还不错,很香很诱人。
特写必须有
最后撒了点芝麻,看起来是不是更有感觉了
用汤汁拌饭也是很不错的,开动~