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香菇肉包(2/15)
如图所示，准备好食材
先将八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，葱4段用200克开水冲泡，凉凉待用
面粉，酵母，白糖加300克水混合
和成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜醒发
起锅烧油，把香菇下入翻炒至吸油后吐我油，关火待用
开始调馅
将调料水分三次加入肉馅，顺着一个方向搅打上劲
放葱，顺着一个方向搅拌
加入香菇，继续顺着一个方向搅拌
放酱，耗油，拌馅调料适量，继续一个方向搅拌
觉得肉馅颜色浅，放适量老抽进行调色
发好的面，分成挤子，面皮不要擀太薄，不然蒸完容易塌陷
来吧展示，开始包包子
包好后凉水下锅，盖上盖子进行二次醒发，15分钟后，开大火，水开上汽后蒸12分钟，关火闷3-5分钟，开盖，热腾腾的包子
来吃吧～