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消灭蛋白的好方法—雪白牛奶炖蛋(2/7)
㊀细砂糖倒入牛奶，开火搅拌至糖溶化后熄火
㊁奶晾凉后倒入蛋清，搅拌均匀
㊂将奶液过滤
㊃把滤好的奶液倒入碗中，用勺子撇去泡泡
㊄盖上保鲜膜，并用牙签扎几孔
㊅放入蒸箱，蒸15分钟(可缩短至12分钟)
蒸好可以趁热吃，也可以冷藏后吃