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素炒芥蓝(9/11)
芥蓝菜清洗干净，切段。 蒜末拍碎。
锅中烧热，下入猪油。
下入蒜末爆香。
放入芥蓝根炒软。
再放入菜叶。
倒入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。
开盖后加入2克盐。
倒入1勺鱼露调味。
出锅前再加入适量猪油翻炒均匀即可。
简单的一盘素炒芥蓝。
芥蓝想要炒的好吃，猪油和鱼露是两者不可缺少的。