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乳清蜜豆卷馒头(3/14)
乳清从冰箱拿出来放到常温
取面粉和酵母混合
活成面团，放到温暖的地方发酵
因为冬天发酵时间有点长，大概两个小时，这样就是发好了，有很多蜂窝状
案板撒上小苏打和面粉，取出面团排气
多揉会，气排的越干净蒸出来越光滑
分成大小均匀的面团
擀平包豆
包好
再次檊平
卷起来
蒸笼屉刷油放入生坯盖盖子2发半小时
开火，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟
开吃吧