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白菜鲜肉饺子(11/12)
和面的时候放半勺盐
水稍稍有些温度最好
活成面絮
揉成面团
肉馅和姜一起搅肉机中搅碎，加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、2g盐、2g味素，热油浇上，不停的搅匀
加热白菜末和干虾仁碎，混合均匀，待用
面团醒好
揉匀成面棒
就成剂子，揉圆擀成饺子皮
包好馅
开水中加一勺盐，放入饺子
煮好后剁点蒜末和藤椒口味沙拉汁调配在一起，蘸食更美味。