开小火煮，边煮边搅拌防止结块，等温度到65度左右关火，晾凉盖上盖子防止晾干。
主面团材料除了盐和黄油外其他材料放进面包机揉五分钟看不到干粉即可拿去冰箱冷藏半小时
把晾凉的烫种和冷藏过的面团，干酵母，草莓粉，红曲粉都放进厨师机揉面
发酵至原来两倍大，手指沾面粉戳个洞，洞口一点点回缩就是发酵好了，现在冬天大概我算了一下有一个小时
把面团放到揉面垫排气，分成五份，滚圆，盖保鲜膜醒10分钟左右
全部整形好了就可以二次发酵，温度30，湿度80%的烤箱或者发酵箱发酵
烤箱 170度预热10分钟，发酵好了手指沾面粉轻轻按压有一点点回弹，喷壶喷点水，撒上酥粒，烤大概25分钟左右，最后十分钟左右的时候记得盖锡纸防止上色过重，一般烤到15分钟左右时就要看上色情况。面包烤好了手按一下是会立马回弹的，如果回弹很慢说明还得继续烤哦。烤制时间温度可以根据自家烤箱情况做调整。
最后装饰我家里没有奶油了，就用老酸奶挤在面包上，面包烤好了晾凉用面包刀从中间切开挤上酸奶最后放上草莓。我拍照时太阳都下山了，所以面包还没放凉我就切了就有些不太好看了。
买这种专门做面包的小麦粉，有些朋友不懂就用一般的高筋面粉做，结果烤出来不对啊，就是成了烤馒头了哈哈
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