炒黄粿(
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准备好食材。
肉丝用料酒和少许生抽抓匀腌制，卷心菜和胡萝卜切丝，黄粿切条，鸡蛋打散。
鸡蛋炒熟成小块。
肉丝炒熟。
另起油锅，放入卷心菜胡萝卜焙软。
加入肉丝和鸡蛋，淋入料酒和生抽、白胡椒粉，加少许水，快速大火翻炒，调盐起锅
炒的时间不要太长否则黄粿会过软。
