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烤菜年糕(2/7)
准备食材，并清洗干净，沥干水分，我个人比较喜欢这种老式大头青菜，秋后的菜梆子带有丝丝甜味，特别好吃
我们宁波特色手工年糕，口感更软糯，有嚼劲，本土人的最爱，冬天必备主食，特别注意的是烧这种烤菜年糕，年糕可以切的稍微厚点，主要是可以多煮点时间不会太软
把青菜棒子先炒软
再放青菜叶子炒下，炒软
接着放生抽，少量老抽，冰糖少许，放干辣椒和八角增香
接下来可以放我们的主角，年糕登场，可以用中小火多煮下更入味
好啦，这就是成品的样子，已经忍不住赶紧开吃吧