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自制烤面筋(2/9)
先把盐倒入碗里，接着倒入300g温水，搅至融化。
再把200g谷朊粉倒入温水中，边倒边搅拌。
揉成面团。
盖上保鲜膜松弛1小时。
将醒好的面团擀成面饼，并切成小段，用筷子夹住一头，沿着一个方向缠绕。
全部缠好后，放开水中煮15分钟，接着捞出过凉。
全部用竹签穿上，用剪刀转着斜剪成串。撒上孜然粉、孜然粒。
烤箱200°预热5分钟，中层200°烤20分钟。
最后均匀的涂抹辣椒油就可以了。劲道弹牙，香辣十足。