柠檬鸡爪的做法_菜谱

鸡爪洗干净，放锅里加入生姜片，料酒，葱段，大火煮开，沸了，闷煮五到十分钟

准备所需的调料

蒜切末，生姜切丝，柠檬切片，备用

将煮好的鸡爪，放入清水中，洗干净，洗到最后水上不漂油末为止

这里忘记拍去骨的图片了，将鸡爪沥水，用剪刀✂️剪开鸡掌连爪子的那几个大筋，然后两侧剪道缝，用拧的方法将大骨和爪骨就可拧下来了，去骨比较麻烦，要有耐心，去骨完成了，再放入其他的调料，搅拌均匀，然后用保鲜膜裹上，放置一夜，让味道充分渗透，会更好吃