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狼牙土豆(
2
/12)
土豆洗净,去皮
切成厚片(不要太薄,容易烂)
用锯齿形刀切成条状
清水冲洗掉多余的淀粉,2-3遍
起锅烧油,油不要太多,我分两次炸的
七成油温下锅炸,小火慢炸一分钟差不多就可以了,吃烂一点的可以稍微长一点时间,土豆很容易熟
炸至表面金黄,捞出控油
干净的盆里,加入三勺生抽,两勺陈醋,两勺香油,两勺辣椒油
倒入土豆条,搅拌均匀
加入葱,香菜,烧烤料(不喜欢葱,香菜可以不加,喜欢辣的可以加点辣椒面,或者换成孜然粉都可以)
搅拌均匀,撒上熟芝麻
装盘,开吃! 追剧小零食完成