跟着农师傅学做虎皮鸡爪(2/9)
剪指甲小心一些
麦芽糖不用很多，5:1这样就好
其实泡越久越好
小小炸锅，拿盖子挡一挡
全程大火高温，勤反动避免炸胡
泡水约一个小时
香料就平常卤制的
一个小时泡成这个样子就行
常规卤制