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菌菇浓汤(2/6)
食材洗净后，姜切丝、大葱切片，平菇撕成条，香菇切片，鸡蛋打散备用
热锅倒油，爆香姜丝和大葱片，加入香菇片和料酒炒香，再倒入平菇翻炒一会
倒入热水煮开，再加入盐、生抽和黑胡椒碎调味，煮5分钟左右
倒入水淀粉勾芡均匀，再倒入蛋液稍微搅散，蛋花浮起就关火
将汤装到汤锅中，淋入香油，撒上葱花即可
噔噔！菌菇浓汤完成~