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人见人爱的~生吐司(13/14)
将高筋面粉+水+酵母拌一起盖上保鲜膜常温发酵4小时或提前一晚上制作放冰箱冷藏发酵12~I7小时。（用时取235~240克左右）
黄油与盐除外的材料加入搅拌桶
揉出粗膜状态，大概5分钟之内，加入盐及黄油继续揉面
拉出薄膜，洞口边缘光滑
整团发酵到2倍大小，从1小时~1.5小时不等
取出分成4份，每份265~267克之间
擀长条卷起静置20分钟
第二次擀长卷起
放入250克方模内
发酵箱，湿度70，温度38以内，发酵45~1小时左右。用烤箱，放一碗开水，增加湿度
发到9分满盖好盖子
上火175~180，下火165~170，中下层，30分钟
出炉震几下开盖
成品