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快手早餐之鸡蛋饼(10/11)
面粉100克加入200ml水
搅拌均匀至无颗粒状
继续加入80ml水，边倒边搅拌。
搅拌至细腻，流动可呈线状。
平底锅刷油，倒入适量面糊。
摇晃均匀，薄薄的一层。
略定型后打入鸡蛋一个。
平铲手动均匀铺满面皮，再撒上葱花和黑芝麻。
翻面略烙一下
熟透后缓慢卷起
装盘开吃了