准备好300g羊肉，洗净，一整块丢进砂锅，一起放入姜片，茴香（用原颗粒，不是粉），不要放盐. 用砂锅用砂锅
炖煮30分钟
一半切块放回砂锅继续炖煮，再煮预计20～30分钟。
一半切成羊肉粒粒（0.5cm差不多），备用
准备4～5片红洋葱皮，切颗粒
准备3个小胡萝卜，切颗粒
准备1支不辣的青椒，切颗粒
在砂锅上架一个竹蒸笼预热，将准备好的春卷皮放在里面，用余热就可以把春卷皮烫热了。
起锅刷油，放入羊肉粒先翻炒微干，接着倒入洋葱颗粒，胡萝卜颗粒，辣椒颗粒，炒软后进行调味，放盐和一小勺孜然即可，不要放其他调料。
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