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烤箱版烧烤鸡架(4/13)
新鲜的鸡架收拾干净,冲干净血水,控水备用
准备腌制食材:洋葱 大葱 大蒜 生姜 小米椒(具体放多少没有规定,按着鸡架个数来)
然后把准备好的食材切小块,放入拉蒜神器中,尽量拉成沫沫(这个神器简直就是懒人福音啊姐妹们)
最重要的一步来了❗️准备好小本本 在沫沫里加入:辣椒粉 五香粉 食盐 耗油 酱油 生抽 少于白胡椒粉➕花椒粉,少于白糖,搅拌均匀 (具体咸淡自己尝好,因为每个人的口味不一样,这里就不推荐啦) 重点❗️重点❗️一定要加啤酒,没过所有的料后搅拌均匀
然后将准备好的料均匀的涂抹在鸡架的正反面上
放入保鲜袋中,冷藏一晚上 这样太太太入味了
第二天,在后背开一刀,铺平鸡架后入烤箱 烤箱温度:180℃预热5分钟后放入鸡架 200℃正反面烤10-15分钟
成品诱人~
烤的滋滋冒油
烤熟后,撒少量辣椒面➕孜然粉,切成小块
骨脆肉香~
馋你们
烤了4个,满满一大碗!太满足啦,看剧吃鸡架