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炖猪蹄(3/9)
两个猪蹄，我这两个是1250克，凉水下锅焯水
捞出后，刮净猪毛，我用的修眉刀，挺好用
准备好这些食材
另起锅，将所有食材倒入锅中，加水，跟猪蹄平就可以
放一块酱豆腐，不知道为啥，就是觉得放了酱豆腐味道更好
大火滚开，开盖咕嘟2分钟，跑一跑腥气，盖盖儿改小火炖2小时
两小时后，开盖大火咕嘟3分钟
趁热捞出，喜欢吃凉的，放入保鲜袋入冰箱冷藏，加速冷却
喜欢热乎乎的，那就开吃吧干饭人