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黑胡椒口蘑(4/6)
口蘑清洗干净，一朵一朵用水冲干净，或者放在盆中，加一勺面粉抓均匀冲干净也可以。洗好的口蘑一切为二备用，准备大蒜碎、新鲜的迷迭香。迷迭香可以在自家阳台上种两盆，吃的时候特别方便。闲里撸撸它的叶子，满屋都是它的香气，也很醒脑。
用炒锅或者用平底锅都可以，预热后放一块黄油化开，放上口蘑保持中小火把口蘑煎香。
要煎到口蘑微微变黄，个头变小，看上去比较蔫的状态最好了。
放一点盐，放上新鲜的迷迭香和大蒜碎，保持中小火再煎一会儿。
最后磨上黑胡椒碎，拌均匀就可以出锅了。
成品。