农家小炒肉(3/15)
五花肉切薄片，洗净备用。
青椒、红椒洗净，切菱块去籽备用。
生姜切片去皮，蒜瓣去皮切蒜片。
锅内倒入少许食用油，油热后加入姜片。
加入五花肉片，中小火煎至两面变色。
加入蒜片，翻炒爆香。
加1小勺生抽
半小勺老抽
2小勺料酒
1/3小勺白砂糖
1/4小勺盐
翻炒均匀后，加入青红椒。
炒至青红椒变软入味（期间加几次少量白开水，防止炒干锅）
加1/4小勺鸡精，翻炒均匀。
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