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#南北面点大不同#藜麦馒头卷(2/15)
准备材料 藜麦的预处理：50克藜麦浸泡半小时，再煮15分钟捞出
趁热加入黄油糖玉米淀粉
搅拌均匀备用
150克水加到300克自发粉中
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜略松弛15分钟
取出来把面团擀成长方形
藜麦馅料均匀铺到面片上
从一头卷起来，尽量的把空气挤出来让馅料和面皮贴合
搓成自己喜欢的大小 切成段
放入蒸笼里醒发约半小时，冬季气温低可以放到发酵箱里
醒发好之后开火烧水，水开后放到蒸锅上根据自己面坯大小蒸15-20分钟，时间到了之后不要着急掀锅，焖3-5分钟之后再开盖。
奶香十足，不甜不腻，又增加了藜麦的口感，太好吃啦
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