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无油戚风蛋糕(4/10)
准备好上述材料，鸡蛋分出蛋黄直接放酸奶或牛奶里面，蛋白放另一个盆里。
将蛋黄和酸奶或牛奶搅匀。
筛入低筋面粉搅匀。
将糖分次加入蛋白打发至干性。
分两次拌入蛋黄糊。
倒入两个六寸戚风蛋糕模具，振平。
170度烤箱预热好。
放入烤箱调至160度烘烤23分钟左右。
成品。
附赠一个小妙招，做吃的也没啥，清洗是个大麻烦吧？先用湿巾抹一遍，很轻松就抹干净了，啥泡水、牙膏刷，都费劲，用湿巾抹一遍，再用清水冲洗一下就好了。做别的面包之后的盆啊，或者打奶油之后的盆啥的都适用。省时省力还省水。